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B群用在身體的哪邊呢?需要它的理由超過你想像!

 

說到B群,在食品營養成分中已是廣為人知,但你對它的印象如何呢?

「那個……提神!!」

是的,一般B群給大家的印象大概就是提神了,不過這其實只是B群廣大用處的一小部分呢!

究竟B群還有哪些你沒想過的用處呢?

 

Medium shot of young asian woman sitting at desk in office and rubbing nose Free Photo

(圖片來源freepik)

 

 

維生素B群功能

B群維生素就如同它名,指的是一群B族維生素,其中的種類及功能我們列在以下:

 

 

1.維生素B1 

有助於維持能量正常代謝

幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能

有助於維持正常的食慾

 

2.維生素B2 

有助於維持能量正常代謝

有助於維持皮膚的健康

3.菸鹼酸

有助於維持能量正常代謝

增進皮膚、神經系統、消化系統的健康

修復器官黏膜

 

4.維生素B6 

有助於維持胺基酸正常代謝

有助於紅血球中紫質的形成

幫助色胺酸轉變成菸鹼

參與神經傳導物「多巴胺」的形成(穩神!)

有助於紅血球維持正常型態

 

5.葉酸

有助於紅血球的形成(與巨球性貧血有關)

有助於核酸與核蛋白的形成

有助胎兒的正常發育與生長(所以懷孕婦女需要補充)
 

6.維生素B12

有助於紅血球的形成(和葉酸一同進行作用)

增進神經系統的健康

 

7.生物素

有助於維持能量與胺基酸的正常代謝

有助於脂肪與肝醣的合成

有助於嘌呤的合成

增進皮膚和黏膜的健康
 

8.泛酸

有助於維持能量正常代謝

增進皮膚和黏膜的健康

有助於體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝

 

 

Table clinic drug tablet object Free Photo

(圖片來源freepik)

 

不同技術製成,售價、吸收率差異大

市售B群有許多是化學合成的,而天然的B群是經過植物的萃取後,再透過生物科技的技術去大量培殖而產生,

因此在此方面就能讓終端售價出現差異,不僅如此,不同技術製成的B群對人體的吸收率也有很大的影響,如下:

 

1.化學合成維他命

萃取單一分子,利用化學合成的方式製造的錠劑、膠囊、粉狀、或液態的營養品

吸收率:20%

體內停留時間:2hr

 

2.螯合維他命

將單一分子與其他天然物質螯合,處理成可消化的形態,具有部份天然維他命的效果。

吸收率:20%–30%

體內停留時間:2hr

 

3.食物型態維他命

在酵母細胞體內培養豐富而充足的營養素,再運用高科技將酵母細胞壁打破,內部營養素即為人體所需的營養成分,如同食物般,最易被人體辨識與吸收

吸收率:90%以上

體內停留時間:18hr

 

 

 

B群的挑選不可不知

綜合上述,建議大家挑選B群時,優先選擇食物型態製成的,其無論在吸收率還是體內停留時間皆呈現優勢,

同時也可考量是否含有能夠協同作用的其他維生素,例如:維生素B12與葉酸的循環作用

(▲人體內B12與葉酸的循環作用。圖片來源aacrjournals.org,花井香再製)